راحة الكستناء

250 غ من الكستناء كأس صغير واحد من سكر البودرة كأس صغير واحد من الجوز كأس كبير واحد من الحليب10 قطع من البسكويت ملعقة كبيرة واحدة من الفستق الأخضر كأس صغير واحد من الزبيب مقادير الشوكولا صوص كأس كبير واحد من الحليب كأس كبير واحد من الماء ملعقة صغيرة واحدة من نشاء الذرة ملعقة صغيرة واحدة من الطحين ملعقة كبيرة واحدة من الكاكاو ملعقة كبيرة واحدة من السكر صفار بيضة واحدة

نسلق الكستناء ثم نهرسها.نضيف إليها السكر والجوز والزبيب.ثم نفرم البسكويت ونضيفه إلى الكستناء ثم نعجن المقادير جيداً.نقطع الراحة ونغمسها في الفستق الأخضر ثم نرصها في طبق التقديم.يمكن تزيين الراحة بالشوكولا صوص و ذلك حسب الرغبة لتحضير الشوكولا صوص:نمزج جميع المقادير في قدر ثم نضع القدر على نار هادئة ،نطهو الشوكولا صوص مع التحريك المستمر حتى يصبح كثيفاً.