سلطة المعكرونة باللبن

نصف باكيت من المعكرونة ( على شكل عقد)كأس صغيرة من كونسروة البازيلاء قطعة جزر واحدة قطعتان من السجق المسلوق10 شرائح من النقانق بالفستق4-5 حبات من مخلل الخيار الصغير (الكورنيشون )3-4 فروع من البصل الأخضر نصف باقة من البقدونس نصف باقة من الشبت حبتان من البندورة حبتان من الفلفل الأخضر الحلو8-10 حبات من الزيتو ن الأخضر3-4 فصوص من الثوم كأس كبيرة من اللبن كأس صغيرة واحدة من المايونيز ملعقة صغيرة واحدة من الملح

نسلق المعكرونة مع مراعاة المحافظة على قوامها ثم نصفيها و نضعها في طبق واسع ،ثم نفرم الشبت و البقدونس و البصل فرماً ناعماً و نضيفه مع البازيلاء إلى المعكرونة .نقطع المخلل قطعاً صغيرة . نقطع الفلفل على شكل شرائح صغيرة. نقسم حبات الزيتون إلى قسمين و نبرش الجزر برشاً خشناً ونضيف جميع هذه المكونات مع السجق و النقانق و البندورة إلى المعكرونة ثم نضيف الملح و نمزج جميع المقادير ببعضها جيداً و في طبق آخر نمزج اللبن والمايونيز مع الثوم المطحون و الملح و نخلطها جيداً ثم نضيف هذا المزيج إلى المعكرونة و نخلطه مجدداً و بعد ذلك يصبح الطبق جاهزاً للتقديم .