صلصات لزيادة الاكل نكهة

عدد المساهمات : 127 تاريخ التسجيل : 13/10/2011

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

ان الصلصة والتتبيلة والمقبلات هى من الأشياء الهامة عند تقديم الطعام

واتمنى على كل عضو من اعضاء المطبخ اذا كان لدية اضافة ياريت يكتبها بحيث يتكون لدينا موسوعة كامله من اشهى

والان نبدأ

الصلصات التى تقدم مع اللحوم والمشويات .

1 - صلصة حبوب الفلفل :

المقادير :

معلقتان صغيرتان من حبوب الفلفل الأسمر .

نصف كوب من مرق الدجاج

نصف كوب من الكريمة

معلقتان صغيرتان من الخل

الطريقة :

1 - تصفى حبوب الفلفل جيدا ثم تغسل بالماء وتصفى يحمر اللحم على النار ثم يرفع من المقلاة

2 - يضاف مرق الدجاج الى مرق اللحم فى المقلاة ويحرك المزيج على نار هادئة حتى يغلى تضاف

الكريمة وحبوب الفلفل وتترك الصلصة تغلى مدة دقيقتين مع التحريك باستمرار يضاف الخل وتترك الصلصة

تغلى لمدة دقيقة اضافية ترفع الصلصة من على النار وتقدم .

2: صلصلة النعناع

المقادير :

ربع كوب من الماء

ثلث كوب من السكر

معلقتان طعام من خل التفاح

ثلث كوب من النعناع الأخضر المفروم ناعما

الطريقة:

1 - يخلط الماء مع السكر فى قدر صغيرة ويحرك المزيج على نار هادئة دون ان تغلى حتى يذوب السكر

يترك المزيج حتى يغلى وتخفض النار ويترك لمدة 3 دقائق

2 - ترفع القدر من على النار ثم يخلط المزيج مع الخل والنعناع ويقدم مع اللحم المشوى

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» سبعة اشياء يجب ان لاتمارسها بعد الاكل!!